Fryer gas three-pot deep
- Condition: New
επαγγελματική φριτέζα υγραερίου (GAS) με 3 κάδους/λεκάνες (three-pot / triple tank deep fryer) και 3 καλάθια.
Τι είναι
Μηχάνημα που ζεσταίνει λάδι με καυστήρα αερίου και τηγανίζει τρόφιμα σε βαθύ λάδι.
Επειδή έχει 3 ξεχωριστούς κάδους, μπορείς να δουλεύεις:
• ταυτόχρονα 3 διαφορετικά προϊόντα ή
• διαφορετικές θερμοκρασίες ή
• να κρατάς έναν κάδο “καθαρό” για ψάρι/θαλασσινά ώστε να μην μυρίζει το άλλο.
Ποια είναι η χρήση του (τι τηγανίζει)
Ιδανικό για επαγγελματική κουζίνα (ταβέρνα, σουβλατζίδικο, καντίνα κλπ.) για:
• πατάτες, nuggets, κοτομπουκιές
• κεφτεδάκια, σουτζουκάκια, φτερούγες
• καλαμάρι/ψάρι (σε ξεχωριστό κάδο)
• λαχανικά, ντονατς/λουκουμάδες (ανάλογα με το μαγαζί)
Πώς δουλεύει (βασικά βήματα)
1. Βάζεις λάδι σε κάθε κάδο μέχρι τη σωστή στάθμη (όχι υπερπλήρωση).
2. Ανοίγεις το αέριο και ανάβεις (πιλότο/ανάφλεξη, ανάλογα το μοντέλο).
3. Ρυθμίζεις θερμοκρασία από τον διακόπτη (συνήθως 160–190°C).
4. Περιμένεις να προθερμανθεί.
5. Βάζεις το προϊόν στο καλάθι, το κατεβάζεις στο λάδι και τηγανίζεις.
6. Σηκώνεις, στραγγίζει, σερβίρεις.
Γιατί να προτιμήσεις 3 κάδους
• Πιο γρήγορη εξυπηρέτηση (βγάζεις περισσότερες μερίδες).
• Δεν μπερδεύονται οι γεύσεις/μυρωδιές.
• Αν πέσει πολύ η θερμοκρασία σε έναν κάδο, οι άλλοι συνεχίζουν κανονικά.
Προσοχή / ασφάλεια (σημαντικό)
• Θέλει καλό εξαερισμό/απορροφητήρα (αέριο + ατμοί λαδιού).
• Ποτέ νερό στο καυτό λάδι.
• Μην τη γεμίζεις πάνω από τη στάθμη και μην τη δουλεύεις χωρίς λάδι.
• Καλό να υπάρχει πυροσβεστήρας για λίπη/μαγειρικά έλαια (Class F/K) κοντά.
Similar ads
Check for updates in favorites section
-
This account has a verified association with E-mongolia -
Verified since
-
Your ad will be marked as verified
-
Advertising will receive more attention and trust